魚は全国の選りすぐりの漁師船から買い付け。その日の朝獲れたピチピチ鮮魚のほか、「神経〆」という特別な絞め方をされた旬魚が届き、一番美味しい状態で出せるよう、 ...
まとメシ：飯田橋駅徒歩4分！全国の漁師船から買付けした新鮮な魚と和食料理が味わえるお店 - 毎日新聞
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