マグロもエビも植物由来! 食糧不足対策で開発が急進する「人工魚」のいま - ダイヤモンド・チェーンストア・オンライン

マグロもエビも植物由来! 食糧不足対策で開発が急進する「人工魚」のいま  ダイヤモンド・チェーンストア・オンライン

世界では、爆発的な人口増加が続いていて、この人口増加が世界的な食料不足と飢餓問題を引き起こすといわれている。世界規模で、1人あたりの肉や魚などのタンパク質 ...

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