【Ｂ級フード研究家・野島慎一郎のバカレシピ】材料はカップラーメンだけ。奥深いうま味がヤバい「シーフードキムチチヂミ」 (2020年2月7日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース

独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！！　バカレシピ研究所」を連載中のＢ級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。

今回の"バカレシピ"は、カップラーメンの具とスープだけを使った「シーフードキムチチヂミ」！

＊　＊　＊

【今回の食材】
・スーパーカップ１.５倍　ブタキムラーメン　１個　・シーフードヌードル　１個　・片栗粉

野島　さて、今週はシーフードキムチチヂミを作りますよ。

助手　えっ、まともな料理じゃん！　一周回ってまともになってしまったか！？

野島　失礼な。今回作るのはカップラーメンだけを使って作るシーフードキムチチヂミです。

助手　よかった、やっぱり頭がおかしかった！　いや、いいのか悪いのか......。

（１）食べる！　シーフードキムチチヂミを作るにはシーフードヌードルがベースとなるが、使いたいのはスープと具材だけ。具をピックアップしながら麺だけを先に食べてしまおう

野島　というわけで、ベースになるのはもちろんシーフードヌードルなのですが、使うのは具とスープだけなので、麺だけを先に食べてしまいましょう。

助手　地味な作業だしチヂミを食べる前におなかが膨れるやつ！

（２）焼く！　残ったスープにブタキムのかやくを入れ、片栗粉を少しずつ溶かし、全体がもっちりするまでかき混ぜる。スープが冷めていたら、面倒だが別の容器に移して先にレンチンしよう

野島　麺を食べ終えたらブタキムラーメンのかやくを投入し、続いて片栗粉をちょっとずつ溶かしながらかき混ぜます。

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February 07, 2020 at 09:30AM
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