トマト・シーフードのショウガじょうゆ仕立てと、キノコの辛子マヨあえ - 読売新聞

　病院食のお膳を３回に分けてお届けしています。第３回は副菜です。

　シーフードミックスとミニトマトを合わせ、手軽にたんぱく質が取れる副菜です。シーフードミックスは塩水で解凍すると、縮まずプリプリとした食感を楽しめます。

　そして、ビタミンＤの豊富なキノコと、カルシウムの豊富なヨーグルトを組み合わせることで、効率よくカルシウムを吸収し、骨の強化に期待できます。

［作り方］

《トマト・シーフードのショウガじょうゆ仕立て》

〈下準備〉

〈シーフードミックスの解凍〉

・鍋に（Ｂ）の水２００ｍｌと塩小さじ１杯を溶かし、火にかける。沸騰したらシーフードミックスを凍ったまま投入し、１～２分下ゆでする。解凍したら鍋から取り出し、水気をよく切っておく

・ショウガはすりおろしておく

---

（１） ミニトマトを半分に切る。

（２） （Ａ）を合わせる。

（３） 解凍したシーフードミックス、（１）、（２）をあえる。

（４） 器に盛りつけて完成。

（レシピ作成　医療法人渓仁会手稲渓仁会病院　栄養部管理栄養士　市橋莉菜）

［作り方］

《キノコの辛子マヨあえ》

〈下準備〉

・（Ａ）を一口大に切る

・（Ｂ）を計量しておく

---

（１） 一口大に切った（Ａ）を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する（５００～６００Ｗで２分程度）。

（２） 計量した（Ｂ）を合わせておく。

（３） （１）と（２）を混ぜ合わせて、小鉢に盛りつける。

（レシピ作成　医療法人渓仁会手稲渓仁会病院　管理栄養士　木田愛寿華）

Let's block ads! (Why?)

"シーフード" - Google ニュース
September 12, 2020 at 03:20AM
https://ift.tt/2ZsCvp2

トマト・シーフードのショウガじょうゆ仕立てと、キノコの辛子マヨあえ - 読売新聞
"シーフード" - Google ニュース
https://ift.tt/2LmKi0w
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

Bagikan Berita Ini